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       據(jù)《新寧縣志》清道光十五年版本記載、武陵永川人氏譚福馨因湖廣填川在距縣城北25里處開(kāi)設(shè)利通酒坊，獲利后因遷徒異鄉(xiāng)感念先人譚氏八郎遂全資捐修家廟定名為八廟、后譚福馨后人于清道光年譚吉朝、譚天林，開(kāi)小祚用黃桶蒸糧釀酒每當(dāng)逢永興場(chǎng)便挑婁在集市上估酒，后傳釀造手藝于兒子譚奇發(fā)，攜子譚秀才依名“利通酒坊”鄉(xiāng)人忙于農(nóng)時(shí)購(gòu)酒時(shí)間多不固定。譚奇發(fā)會(huì)石匠手藝，即圈石為池將酒儲(chǔ)存于石池之中上加竹蓋覆黃泥。次年鄉(xiāng)人再相聚時(shí)，品其酒奉為珍品一時(shí)鄉(xiāng)野震動(dòng)蜂擁而至。產(chǎn)量有限賣(mài)完即止，后多擴(kuò)天鍋、云盤(pán)、黃桶釀新酒以?xún)?chǔ)石池。循環(huán)往復(fù)十余秋。后逢戰(zhàn)亂糧荒譚奇發(fā)無(wú)糧釀酒，續(xù)以石匠手藝求生。其子譚秀才隨父奔波下萬(wàn)縣去云陽(yáng)入洪門(mén)嗨袍哥，抗戰(zhàn)漸停得以喘息繼以釀酒為業(yè)。戰(zhàn)端又至土匪橫行，期間譚奇發(fā)多病、兒譚秀才攜全家老幼依靠釀酒艱難求生。至開(kāi)江全境解放得以度過(guò)艱難歲月，1950年開(kāi)江全境解放1955年進(jìn)行公私合營(yíng)改造， 1957年隨后改為合作社。開(kāi)辦釀酒、面粉加工、榨油等。1977年依據(jù)《開(kāi)革函1977（56號(hào)）文，征地4公畝設(shè)置石頭酒庫(kù)一座。隸屬開(kāi)江縣糖酒煙葉公司，時(shí)值文革期間拆毀八廟廟宇石材及木材用于擴(kuò)建酒廠，同年譚秀才之二女譚金芬參加工作進(jìn)入酒廠擔(dān)任出納。后隨改革開(kāi)放政策變化轉(zhuǎn)隸開(kāi)江縣永興鎮(zhèn)社辦企業(yè)辦公室、開(kāi)江縣商業(yè)局、開(kāi)江縣酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局、開(kāi)江縣商務(wù)局。期間企業(yè)創(chuàng)始人、譚秀才、譚金芬，先于1979-1995年私人承包酒廠。1995年酒廠經(jīng)營(yíng)性破產(chǎn)拍賣(mài)，當(dāng)年譚秀才及其女譚金芬、女女婿魏友超通過(guò)投標(biāo)買(mǎi)下酒廠。歷時(shí)近半個(gè)世紀(jì)酒廠又回到創(chuàng)始人家族手中。2004年譚秀才因病離世 2013年為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展及建立現(xiàn)代企業(yè)譚金芬、魏友超之子魏方俊加入經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。2014年新建了600平米的無(wú)塵灌裝車(chē)間、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)洗瓶、無(wú)菌無(wú)塵自動(dòng)灌裝線、自動(dòng)封口、。2015年新建了存儲(chǔ)108噸原酒的窖藏車(chē)間、采用訂制酒壇分為天、地、人、和四個(gè)窖藏區(qū)域、配備溫濕度檢測(cè)。2016年改建釀造車(chē)間在使用原始外墻的基礎(chǔ)上拆除原有設(shè)備、全車(chē)間使用凈化面板進(jìn)行吊頂。全車(chē)間配備空氣循環(huán)系統(tǒng)2臺(tái)套、空氣循環(huán)管線85米。2017年新建檢驗(yàn)室、樣品室、按照酒類(lèi)生產(chǎn)管理細(xì)則配備。2018年新建原水處理設(shè)備、淘汰燃煤鍋爐，對(duì)釀造用水與生產(chǎn)用水進(jìn)行原水處理滿(mǎn)足釀造需求。2018年開(kāi)發(fā)食品追溯系統(tǒng)投入使用、獲得獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2018年底成立四川淙城老窖酒業(yè)有限公司。2019年投資300余萬(wàn)元新建生物質(zhì)車(chē)間。2020年完成污水循環(huán)系統(tǒng)管網(wǎng)和循環(huán)系統(tǒng)建設(shè)。