本公司自主開發(fā)并投入實際使用食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)

近日，開江縣市場監(jiān)督管理局食品總監(jiān)黎軍一行，再次來到轄區(qū)內開江縣永興鎮(zhèn)譚金芬酒廠對該廠所開發(fā)設計的“食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)”進行試運行驗收和指導，該系統(tǒng)的開發(fā)和使用填補了開江縣在食品生產(chǎn)領域電子追溯體系的空白，利用該系統(tǒng)對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全程控制，克服了傳統(tǒng)監(jiān)管模式的局限性，通過掃二維碼查看產(chǎn)品信息、網(wǎng)絡隨機調取食品生產(chǎn)現(xiàn)場操作畫面，達到更直觀、更科學、更精準、更有力、更高效的的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管模式。

　　根據(jù)《食品安全法》第四十二條的規(guī)定，國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。但是目前的電子追溯系統(tǒng)成本極高，使用費用高昂，讓我縣的很多食品經(jīng)營者望而止步。開江縣市場監(jiān)督管理局食品總監(jiān)黎軍及生產(chǎn)股工作人員經(jīng)過大量的走訪和調研，針對全縣食品安全形勢的嚴峻性，結合多信息終端實用性，嘗試性的讓開江縣永興鎮(zhèn)譚金芬酒廠就食品加工原料、源頭、生產(chǎn)節(jié)點過程控制、儲存情況、銷售去向等各個關鍵性環(huán)節(jié)，結合現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術進行電子追溯系統(tǒng)的開發(fā)和設計。在開江縣市場監(jiān)督管理局的大力支持下，譚金芬酒廠于2018年3月初步完成開發(fā)設計。

　　截至2018年11月初基本完成數(shù)據(jù)庫結構設計、信息節(jié)點控制、電子標簽制作、信息采集、二維碼閱讀。2018年11月20日一期系統(tǒng)上線試運行。該套系統(tǒng)實現(xiàn)了每件出廠商品一物一碼，支持電腦、手機通過輸入編碼或者是直接掃描二維碼就能夠直接獲取該商品的詳細生產(chǎn)及銷售信息，即：用什么原料制作、原料從哪來、各個工序的加工時間及操作人員、檢驗情況、批次、銷售商信息、實行全程電子無障礙獲取相關信息。

　　目前系統(tǒng)正在緊張進行二期開發(fā)，在后續(xù)系統(tǒng)中將結合現(xiàn)有的文字描述性信息進行圖片化結合和視頻化。通過查詢可直接看到每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)圖片和生產(chǎn)現(xiàn)場實時視頻圖像，實現(xiàn)食品企業(yè)的透明化生產(chǎn)讓廣大消費者能吃得放心，保障舌尖上的安全。