達(dá)州市食藥局領(lǐng)導(dǎo)到開江縣永興鎮(zhèn)譚金芬酒廠指導(dǎo)食品安全生產(chǎn)工作

達(dá)州網(wǎng)消息（王彥植）日前，市食藥局副局長(zhǎng)武正學(xué)、食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)張小兵一行，到開江縣指導(dǎo)食品安全生產(chǎn)工作。實(shí)地察看了相關(guān)企業(yè)后，武正學(xué)在開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主持召開了開江縣食品生產(chǎn)企業(yè)集中約談暨安全環(huán)保工作培訓(xùn)會(huì)，開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、各基層所負(fù)責(zé)人和食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

武正學(xué)一行先實(shí)地察看了開江縣永興鎮(zhèn)譚金芬酒廠、等生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)察看了企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和硬件設(shè)施，重點(diǎn)檢查用于生產(chǎn)加工食品的原輔材料、食品添加劑的使用和管理、生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量關(guān)健控制點(diǎn)以及出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，詳細(xì)詢問了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及《食品安全法》宣傳貫徹情況，并對(duì)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢棄物如何處置進(jìn)行了詳細(xì)的了解。 

在召開培訓(xùn)會(huì)時(shí)，對(duì)檢查情況進(jìn)行了通報(bào)，要求企業(yè)落實(shí)好主體責(zé)任，嚴(yán)格整改問題，重點(diǎn)講解了不合格食品如何處置。武正學(xué)強(qiáng)調(diào)：一是食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任，建立質(zhì)量管理長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)質(zhì)量追溯體系，實(shí)行痕跡管理，講良心、講誠信，生產(chǎn)合格食品。二是監(jiān)管部門必須承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，開展暗訪檢查，對(duì)食品企業(yè)按照風(fēng)險(xiǎn)研判見過，實(shí)行等級(jí)管理，認(rèn)真落實(shí)“處罰到人”，絕不姑息遷就、留下后患。三是牢守安全環(huán)保底線，安全、環(huán)保不合格者必須停產(chǎn)整改。四是企業(yè)必須創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)該作好新規(guī)劃、制定新目標(biāo)，創(chuàng)新產(chǎn)品、提高質(zhì)量。五是進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，及時(shí)組織管理者、從業(yè)人員學(xué)習(xí)新法規(guī)、新標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)，不斷提高安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)水平。